本報(bào)訊（記者 岳耀軍）3月16日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，為制止餐飲浪費(fèi)行為，樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚，我市將開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。

　　本次專項(xiàng)行動緊緊圍繞制止餐飲浪費(fèi)，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。

　　市市場監(jiān)管局將督促餐飲外賣平臺落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為。組織召開行政指導(dǎo)會，加強(qiáng)對餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)規(guī)范，督促其落實(shí)外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，同頻同步開展反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動。

　　圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，從嚴(yán)從速查處、糾正未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。組織公布典型案例，強(qiáng)化震懾效應(yīng)。把《反食品浪費(fèi)法》《山東省反食品浪費(fèi)規(guī)定》納入普法責(zé)任制清單，落實(shí)執(zhí)法者普法責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強(qiáng)守法意識，樹立節(jié)約理念。暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

　　督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，以縣為單位開展“十大節(jié)約餐飲單位”評選活動，培樹節(jié)約標(biāo)桿企業(yè)；推行消費(fèi)者“光盤行動”優(yōu)惠獎勵機(jī)制，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。